Pizza Deliberation

За блата: (от темата за ВМ-НВ рецепти)
3 яйца
40 г кокосови стърготини
30 г натърган кашкавал
щипка сол
Пекох само блата на 200 градуса за 5 минути, за да постегне, след това го изкарах, за да сложа вкусотиите отгоре:
2 с.л. домашна лютеница
50 г филе
50 г кашкавал
70 г гъби
чубрица и сол
Доизпекох още 15 минути на 200 градуса. Разделих на 3 парчета, всяко около 300 кал. Сега отивам да закуся с едно от тях  

Автор: Deliberation

ТАХАНОВИ МЪФИНИ 

320 г тахан 
4 яйца 
40 г 85% Линдт
4 с.л. какао
100 мл кафе 
стевия на вкус
Пекох към 30 мин на 200 градуса, но много изсъхнаха. Не станаха кой знае колко сладки, да не кажа хич, но за пръв път ползвам стевия на билка. Излязоха 12 мъфина от големите форми. Ще допълня и тук за заливката да стане цялостна рецепта. Бяха останали осем, нарязах ги и ги подредих на дъното на тавичка, отгоре залях със смес от: 
700 г кисело мляко 3.6%
2 ванилийки
пакетче желатин
разтворен по описанието в опаковката 
1 с.л. (30г) мед
Изсипва се върху мъфините, слага се във фризер за 30-ина минути, след което се мести във хладилник. Разделих на 12 парчета, всяко около 300 кал

автор: deliberation

Сладкиш Лаленце

Ето я и рецептата:
Необходими Продукти
яйца - 4 броя
захар - 250 г
сода - 1/2 ч.л. бикарбонат
брашно - 2 ч.ч.
плодове - 3/4 кг нарязани ябълки, боровинки или друга комбинация плодове по желание
канела - за поръсване или ванилена захар

Аз канелата я слагам още в тестото. Правих го два пъти - първия беше само с ябълки, а втория със замразен микс горски плодове (ягоди, малини и къпини), вторият ни хареса повече защото има лек кисел вкус от плодовете.
Сладкиша го разрязах на 12 парчета (доста големи се получиха), в 1 парче има:
5 гр. протеин
2 гр. мазнини
42 гр. въглехидрати
207 калории

Като се смеси тестото с плодовете е трудно да се разтеле в тавата и едва покриваше дъното, но в крайна сметка бухна добре и се получи много вкусно. С чаша обезмаслено мляко е идеална закуска 

Автор: Госпожица Лаленце

Крекери "Симпа"

300 гр. овесени ядки (2 ч.ч.)
50 гр. ленено семе (1/2 ч.ч.)
100 гр. други ядки (тиквено семе, слънчогледово семе) (1 ч.ч.)
50 гр. сушени домати (без олио) нарязани на ситно (1/2 ч.ч) 
риган
доматено пюре 70 гр (от консерва, разредено с малко вода)(1/2 ч.ч)
Може да се добавят маслини, без костилка, нарязани на колелца - в случая аз нямах да сложа.

От предната вечер се накисва лененото семе и допълнителните ядки, които ще се ползват. 
Половин час преди печене, овесените ядки се попарват с гореща вода и се смесват с останалите продукти. Водата, която добавям е около 1 1/2 ч.ч. - колкото ядките да я поемат и сместа да остане сравнително гъста. Подправя се обилно с риган. Сол не съм слагала. Има известно количество сол в сушените домати, а и в маслините, ако слагате. 

Готовата смес се разстила в широката тава на готварската печка, върху хартия за печене. Не е нужно да се обмазва с мазнина. Разстила се равномерно и се разрязва с нож на парчета. Отгоре поръсвам още малко риган.

Пече се на 160 градуса до готовност. 
Токът спираше, затова не успях да засека точно време. Предполагам, че 50 минути са напълно достатъчни, за да се изпекат. Който иска да са по-сочни, да пече по-кратко време.

Калориите ги пресметнах около 1700 за една тава. Ако я разделим на 25 блокчета, се получава около 70 калории за блокче. Почти колкото една филийка хляб "Бонус - 6 зърна" , но далеч по-вкусно.

Автор: Симпатикониа
 

Лекарство за настинка


Вода се слага да заври, после ври малко с 2 пакетчета лайка. Добавя се мед и се оставя още да ври, докато понамалее водата. 

Shake Like Smoke

продукти: 1 кф кисело мляко - висок процент
протеин
желатин
вода

по желание:
ядки
черен шоколад
кора от лимон / портокал / горски плодове 

Взимам кисело мляко винаги с висок процент. Бъркам протеина и оставям за малко да "дръпне", разбърквам още веднъж и направо изсипвам желатина вътре. Ако ми се занимава го разтварям в символично количство хладка вода и слагам в млякото.
Разпределям в купички или кой каквото обича и в хладилника.
Всичко на око, не спазвам супер пропорции.

Между другото, в този вариант може да добавяте в млякото каквото искате - ядки, черен шоколад 85% филиран с нож, кора от лимон/портокал, горски плодове и т.н.  

автор: Like_Smoke

Мъфини с извара и фурми (12 броя)

Продукти и калории: Извара (пълномаслена) 500 гр  (100гр - 298 Кал.)   (1 340 Кал.)
Сирене - за вкус (може и без)100 гр                               (250 Кал.)
Фурми 240 гр (без костилки са 220 гр)                          (360 Кал.)
Есенция от ром, ванилия
Жълтъци – 3 бр.                                                                (162 Кал.)
Бадеми - 100 гр                                                                 (580 Кал.)     

                                                                                  ____________________

                                                                                                 2 700 Кал

                                                                                       (225 Кал. за 1 мъфин)

Приготвяне:

Бадемите предварително се накисват във вода за една нощ. Фурмите се почистват от костилките и заедно с ядките се смилат в блендера, но не много ситно. Изварата (със сирене или без) се разбърква с жълтъците и есенцията. Добавят се ядките и фурмите. Готовата смес се изсипва във формичките за мъфини, които леко се подмазват с олио.

Пече се за 30 минути на 180 градуса до порозовяване.

Важно! 

Рецептата може да се приготви без сирене и без бадеми. Така ще стане по-нискокалорична.

автор: Simpatikonia

Патладжан ала Pepi_mdi

продукти:

патладжан
домат
сирене
чесън
зеленийка - магданоз, босилек, джоджен
зехтин

Приготвяне:

Патладжанът се пече цял, обелва се, нарязва се на лентички. Поръсва се със сино нарязан домат, натрошеното сирене, чесъна, зеленийката, полива се със зехтин.

Опитайте!

автор: Pepi_mdi

Идея за вкусен ПАТЛАДЖАН

продукти:

- Няколко броя от тънките и по-дълги патладжани (И другите стават, но тези са по-подходящи)
- Телешка кайма - овкусена по ваш вкус
- доматен сос
- магданоз

Приготвяне
С нож правите прорези в патлаждана, като на шайби, но не до края.
Във всеки прорец пълните с каймата - става с пръсти, с лъжица, както ви е удобно
Слагате доматен сос в тавичка за печене, отгоре патлажданите с кайма и печете до готовност. На финала малко ситно накълцан магданоз и нека хапването започне сега  :)

автор: Like_Smoke

Многозърнести блокчета

 Тук целият замисъл е да се направи десерт без печене, без захар и въпреки неговата калоричност, то тези калории да са изцяло от полезни за организма съставки. Добре го казах нали?! :)
И както каза моят мил цитирам - "Аха, значи енергиен десерт. Хапваш един и отлиташ" ... :)
Е, добре де! Ако в утрешния ден успеем да се доберем до планината, ще му го докажа!

Преди да ви напиша използваните от мен съставки искам само да отбележа, че тук всичко е според вкуса и желанието ни.
Продукти:
- 150гр. бадеми (100 смлени и 50 начупени на едро) леко запечени на фурна на 180 градуса за 10ина минути.
- 1 ч.ч. мюсли
- 1/2 ч.ч. овесени ядки/трици
- 1 ч.ч. нарязани на ситно сушени плодове (ако са стафиди се слагат цели)
- 1/2 ч.л. канела
- 1 ч.л. какао
- 2-3 с.л. кокосови стърготини
- кората от един портокал (ситно настърган)
- малко джинджифил (ситно настърган)
- 2с.л. белен суров слънчоглед
- 1 с.л. ленено семе
- 1-2 с.л. мед
- 2-3 с.л. тахан

 Дали не пропускам нещо? :)

В интерес на истината, както вече споменах може да сложите каквото искате и имате в наличност ;)

Слагате всички съставки в един дълбок съд и много внимателно омесвате до хомогенност. После застилате получената смес в тава, постлана с хартия за печене (колкото по-дебел слой, толкова по-лесно ще оформите после фигурите при рязане).
Добре притискате и заглаждате с лъжица.
Слагате във фризер за 30мин. да стегне добре или за 40мин. до час в хладилник. Разрязвате и увивате в хартия за печене.

Поставени в кутия в хладилник може да се съхраняват до месец-два, но ме съмнява да оцелеят толкова време ;)

автор: БИ

Повече от БИ ето тук :)

Panna Cotta

Ето един десерт с италиански произход, който може да се приготви лесно и да се поднесе по много начини - с пресни плодове, замразени, сладко, с ядки и мед и изобщо както ви допада :)
Честно да си призная тук само и единствено за снимките добавих желе с парчета плод ананас (просто за ефекта при снимане).
Следващия път ще оставя десерта натурален и ще използвам малки формички за крем при сервирането му. Мисля че така ще бъде много по-красиво и удобно ;)

Исках да избегна бялата захар, затова добавих мед и заложих на киселото мляко. И ако искате да опитате ето и необходимите продукти:
- 700г. прецедено кисело мляко
- 200мл. сладкарска сметана
- 100мл. прясно мляко
- ванилия
- кората от портокал и лимон (ситно настъргана)
- 5 с.л. мед
- желатин (12г.)

Накисват се за малко листите желатин в студена вода да омекнат.
Слагаме млякото и сметаната да се затоплят на котлона (но не и да завирят) и разбиваме с бъркалка да се "надигне" леко крема. Добавяме ванилията и кората от лимона и портокала.
Махаме от котлона, слагаме изцедения желатин (без водата), разбиваме добре с бъркалка да се разтвори и оставяме сместа да се охлади напълно.

През това време разбиваме киселото мляко с меда и добавяме към вече охладената сметанова смес.
Изсипваме във дълбок съд или формички за крем и слагаме да стегне добре за няколко часа в хладилник.

Ако желаете преди да сервирате поставете в камерата за няколко минути.

Автор: БИ

Повече от БИ ето тук

Ето едно предложение за хрупкави, вкусни, домашни крекери. И защо да не си ги приготвим сами?
Стават толкова лесно, знаем какво слагаме в тях (за разлика от всички купени) и са много ароматни и вкусни. Прекрасно гарнират свежа зелена салата или са добра комбинация към чаша бяло вино или бира ;)
Тук отново може да развихрим фантазията си и да ги направим със съставки по избор. Ето и моето предложение.

Продукти за малка доза:
- 250г. пълнозърнесто брашно
- 125г. вода
- 1/2ч.л. сода за хляб или бакпулвер
- 2-3с.л. зехтин
- малко настърган твърд кашкавал
- семена (ленено, конопено, сусамено)
- малко сол
- малко риган, повече босилек (слагам и съвсем малко пресен розмарин)

Замесваме тестото и го разточваме на тънко върху хартия за печене (ако можете с дебелина около 3мм.) Колкото са по-тънки, толкова по-хрупкави стават.

С нож за пица режем първо на правоъгълници, а после на триъгълници и слагаме в тава, направо така както са върху хартията за печене. Не е необходимо разстояние между тях.
Печем на 180-200 градуса докато придобият хубав загар и станат хрупкави.

автор: Би

Повече от БИ ето тук

Много вкусна и бърза за приготвяне рецепта за сьомга на фурна, изпечена със сос. Ако желаете хрупкава коричка може да поръсите с галета.
А ето и как я приготвям аз ;)

Продукти:
- две филета сьомга
- 2с.л. горчица Дижон
- сок и кората на 1 голям лимон
- 1-2с.л. зехтин
- сол, пипер
- чесън на прах
- 1 с.л. тахан (по желание)
- ситно нарязан копър
- сусамено семе или галета за поръсване

Измийте и подсушете с кухненска хартия филетата. Поръсете с морска сол и натъркайте добре. Смесете всички съставки (с изключение на семената/ галетата за поръсването), за да получите хубав гъст сос.
Ако желаете рибата да стане още по-вкусна отделете половината от соса за изпичането, а другата половина намажете рибата от двете страни, покрийте с найлон и оставете за 2-3 часа в хладилника.

Загрейте фурната на 200-220 градуса, сложете филетата върху хартия за печене и полейте с останалата част от соса. Поръсете със сусаено семе или галета и печете, докато получи хрупкав загар.
Гарантирам ви чудесен резултат ;)

Опитайте!

Автор: БИ

Повече от БИ ето тук :)

Прекрасна свежа рецепта с телешко месо, което става изключително крехко и ароматно.
Идеята за така нареченото по гръцки клефтико (крадено) се нарича ястие с месо, което се приготвя на фурна или пещ, като се завива с хартия за печене и се изпича в глинен съд (може и в обикновена тава за печене, аз използвам керамична).

В приготвеното по този начин ястие се запазват всички аромати и месото става крехко и сочно.
И ако желаете да опитате ето и необходимите продукти:
- около 1кг. телешко месо
- 2 глави стар лук
- 3-4 скилидки чесън
- кората и сока от 1-2 лимона
- 2-3 едри червени чушки (може да сложите различни цветове)
- сол, пипер, щипка риган
- 1-2 с.л. горчица
- 1-2 с.л. брашно (ако желаете соса да е по-гъст)
- малко зехтин
- 50г. краве масло
- 100-150 гр. гравиера или кефалотири, нарязано на кубчета

Измитото и отцедено месо, нарязано на порции слагаме в купа. Слагаме сол, пипер, щипка риган, горчицата и омесваме с ръце. Добавяме скилидките чесън (цели), лука нарязан на филийки, чушките на парчета, гравиерата и кората и сока от лимона.
В съд за печене постиламе 2 листа алуминиево фолио (на кръст), а върху тях 2 листа хартия за печене (по същият начин). Изсипваме всичко вътре, слагаме малко зехтин и маслото нарязано на малки кубчета сред месото. Затваряме колкото можем по-добре, за да се получи нещо като пакет :)

На дъното на тавата слагаме 2-3 пръста вода и печем на 220-250 градуса за не по-малко от два часа. Периодично доливаме вода.
Аз лично пека за два часа и половина, когато става въпрос за телешко месо, за да съм напълно сигурна в резултата ;)

Може да сервирате с гарнитура по ваш вкус. Опитайте! :)

Автор: БИ

Повече от БИ ето тук :)

Можете да намерите рецепта за множество вариации на тези вкусни бонбони, но тази тук има претенция за вкусна, но и здравословна такава.
Прави се с малко на брой съставки, много лесно и бързо.
Отдавна ми се искаше да опитам да ги направя с извара или сирене крема и вместо масло реших да употребя половината от доста зряло авокадо.
Съвсем честно си признавам, че резултата толкова много ми хареса, че бързам да споделя с Вас :) Освен на мен, допадна и на мъжа в къщи , който като достоен представител на зодия козирог не би оценил с много добра оценка здравословните ми идеи за сладки ;)

Предварително се извинявам, че няма да боравя с точни мерки и пропорции. Като за първи опит карах на око, но ще се поправя следващия път и ще редактирам :)

Необходими продукти за приблизително 22 бр.
- 200гр. кокосови стърготини
- 2-3 с.л. хубав мед (може да използвате подсладител по ваш вкус)
- 2-3 с.л. извара или крема сирене
- 100гр. сурови бадеми
- 1/2 много добре узряло (меко) авокадо
- ванилия
- щипка канела по желание

Пасираме всички съставки в блендер.
Започвам от сухите продукти, като си отделям една част от кокосовите стърготини за украса.
Пасирам бадемите, кокосовите стърготини и след това добавям авокадото, мед, извара или сирене крема. В края слагам ароматите.
Опитайте сместа и ако прецените добавете още малко мед.
Целта е да се получи смес, подходяща за оформянето на топчета, дори и да е малко мека. Поставете за 20-30 мин. в камерата на хладилника, за да оформите по-лесно бонбоните. Веднага след това ги оваляйте хубаво в кокосови стърготини, а ако желаете поставете цял бадем в средата на всеки бонбон.

автор: БИ

Повече от БИ ето тук :)

Бисквитите Digestive са може би най-популярните английски бисквити. Имат кръгла форма, не са толкова сладки и за набухвател се използва сода за хляб.
БИ  би добавила, че са един чудесен избор ако искате да зарадвате децата или приятелите си с хрупкави, вкусни и най-вече домашни бисквити.
Не на последно място те са перфектната основа за сладкиши, например Чийзкейк:)

А ето и продуктите за рецептата:
- 100г. пълнозърнесто брашно
- 100г. овесени ядки
- 80г. кестенява или кафява захар (в оригинала е 50г. но аз увеличих леко)
- 100г. краве масло
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 сода за хляб
- 1- 2 с.л. кисело мляко
- 1 ванилия

В началото смиламе овесените ядки в блендер, за да станат на брашно. След това изсипваме в купа всички сухи съставки - овесеното брашно, пълнозърнесто, захарта, бакпулвера и ванилията, а накрая добавяме маслото нарязано на кубчета. Омесваме с ръце, за да се смеси добре с маслото т.е. да стане "на трохи".
В киселото мляко слагаме содата, разбъркваме да шупне и добавяме към сухата смес.
Замесваме тестото, ако се наложи добавяме малко брашно при омесването. То трябва да е приятно за месене, нито много твърдо, колкото да не залепва за пръстите. Като приключим завиваме тестото с найлон и го поставяме за половин час в хладилник, за да можем да го работим по-лесно след това.
Изваждаме, разточваме тънко и режем с формичка или чаша.
Включваме фурната да загрява на 180 градуса.
Застиламе тавата за печене с незалепваща хартия и подреждаме бисквитите. Изпичаме за около 15-20 минути.
И готово!

автор: БИ

повече от БИ ето тук :)

Печена тиква ала Маги

250мл. горещо прясно мляко 

2 с. л. мед 

2 парчета изпечена тиква ( 300-400 грама)

2 яйца

канела

Приготвяне

Разтваряме меда в прясното горещо мляко. Изпечените парчета тиква се нарязват на ситно. Яйцата се разбиват с виличка. Добавя се канелата

Продуктите се смесват и се поставят в купички за крем карамел. 

Пече се 20-25 мин - подобно на брюлето. 

Вкусовете много се допълват и е много вкусно, не е (много) греховно, пък и нали тиквата е полезна :D Пробвайте :)

Автор: RainDanceMaggie :)

Веган кюфтенца 

Елда, киноа, амарант, лук, (предварително сварени),
брашно от нахут, накисната чиа, 
кокосово масло, 
сол, червен пипер, босилек, магданоз!

автор: MissDreamy

Сьомга с пипер

в чукало се счукват:
1 с.л. зелен пипер
1 с.л. розов пипер
1 с.л. бял пипер
1/2 с.л. черен пипер
1 с.л. синапени зърна, светли (тъмните са с доста силен вкус)

сьомгата се слага в тава за печене, на филета или котлети
всяко парче се полива с лимонов сок, отгоре се слага малко от счуканата смес от подправки и настъргана лимонова кора
пе4е се на 200 гр докато се запе4е добре

сос:
200 гр крем фреш (квасена сметана или високомаслено кисело мляко) се смесва със сок от половин лимон, лимонова кора, мащерка, 2 с.л. майонеза

автор: W'A'S'P

Лимонов крем

Сокът от 1 лимон или от 2 лайм се допълва с вода до 200мл и се слага да заври.
2 листа желатин се накисват в студена вода и се добават към топлата лимонена смес и се разбърква добре.
След като изстине малко, до телесна темп., се добавят 2 разбити на сняг белтъци и се размесва добре.
Добавят се 2-3 с.л. крем фреш (квасена сметана).
Полученият крем се слага за 15 мин въ фризер и после се премества в хладилника.

автор: W'A'S'P

Пиле с кисело мляко

Продукти: 
1 пиле 
1 кофичка кисело мляко  - може и 2 да сложите ако искате повече сос
1,5 пакетче масло 
сол 
Приготвяне: 
На дъното на йенска тенджера се слага малко масло, след което се нарежда месото от едно разфасовано пиле, като на всеки ред се слага по малко масло и сол на вкус. Най отгоре се залива с една кофичка кисело мляко. 
Пече се в умерена фурна около 1 час. (По желание можете да прибавите гъби или друга подправка по ваш вкус и чаша бяло вино). 

Автор: Петя

Солени кокосови бонбони

Продукти за една доза (около 15-17 бонбона):

50 гр суров бадем;
350 гр извара (обезмаслена);
150 гр котидж сирене 4.5%;
1 пакетче кокосови стърготини (100 гр).
Изварата заедно със сиренето се объркват, към тях се добавят шепа нарязани на ситно сурови бадеми и се бърка до получаване на хомогенна смес.

По желание може да се добави и любима подправка. Оформят се топчета, като в средата се поставя един суров бадем.

Овалват се в кокосовите стърготини и се поставят в хладилник за около половин час.

Автор: Петя

Салата с риба тон

1 консерва риба тон в собствен сос
1 авокадо
1 по-голям домат
лимонов сок
сол
черен пипер на вкус

Авокадото се намачква на пюре, разбърква се с парченцата риба и нарязания на малки кубчета домат. Добавят се подправките на вкус.

Автор: kameloth

Туна Оле

100 гр. сурова / пушена риба тон
1/2 лимон
1 бр. люто чушле
1/2 авокадо
1/2 лайм
зехтин
сол
черен пипер
табаско

Нарязва се рибата тон на фини парчета. Парчетата се поръсват с няколко щипки сол, черния пипер и с вилица се намачква. Целта е да се смесят съставките и да се промени цветът на филенцата. Ако е пушена просто се накъсва. Добавя се авокадото, което в обвивката лесно можета да нарежете на кубчета с помощта на лъжичка, нарязаното на кръгчета люто чушле и се добавят сокът на половин лимон и зехтинът. Отново се разбърква. При сервиране може да се гарнира с полумесеци лайм, запечени солети от питка такос. (нарязва се една питка такос на ленти и се запича). По желание се подправя с табаско за горещите почитатели!

Автор: М

Спаначена салата

200 гр. спанак

1 глава лук

1 краставица

2 варени яйца

100 гр. сирене на кубчета / cottage

зехтин 

лимонов сок

орехи за украса

черен и бял пипер

Спанакът се почиства, накъсва се, прибавят се нарязаните зеленчуци и сиренето. 

Добавя се зехтин, лимонов сок, обърква се добре. Поръсва се с натрошени орехи. 

Карфиол на фурна 

500гр. карфиол / броколи

100гр. кашкавал

4 скилидки чесън

копър

зехтин

по желание може да добавите и течна сметана 

Карфиолът или броколите се варят десет минути и се отцеждат. Сметаната се смесва с нарязания на ситно чесън и се добавя сол на вкус. Карфиолът се разпределя в тава, намазана със зехтин, полива се със сметаната и се поръсва с настъргания кашкавал. Пече се до златисто.

Лятна терина Прованс

Продукти за терина:
* 1 жълта и 1 червена пиперка 
* 1 стрък пресен лук
* 100 грама пресни гъби
* 1 домат,нарязан на ситно и колкото е  възможно с отстранени семчици 
* шепа черни маслини без костилки,нарязани по-наедро
* 1 пакетче желатин на д-р Йоткер
* 250 грама цедено кисело мляко
* извара или Cottage cheese
* 75 мл бяло вино
* морска сол,смляна
* прясно смлян шарен  пипер
* прясна мащерка
* босилек

Съставки за соса: 

*  3 супени лъжици портокалов сок
*  2 супени лъжици балсамов оцет
*  10 супени лъжици зехтин - студено пресован
*  1 скилидка чесън
*  1 стрък зелен лук или няколко стръка див лук
*  5-6 зелени маслини на едри парчета
*  1 чаена лъжица мед
*  около 4-5 супени лъжици нарязани босилек, мащерка-само листенцата
*  малко риган
*  няколко каперси
*  по 1 супена лъжица прясно настъргана кора от портокал и лимон
* сол на вкус
* прясно смлян пъстър пипер
Приготвяне :
Първо нарязвате пиперите, гъбите, маслините,  и доматите на кубчета, нарязвате лука на ивици леко по диагонал.Много ситно скълцвате чесъна.Разтваряте желатина  в бялото вино, загрявате без за завира,само докато се стопи желатина.Оставя се  да се охлади малко, разбърква се в една супена лъжица кисело мляко. След това се добавя и разбърква в останалото кисело мляко-може да разбиете, но сиренето се добавя на ръка,за да се запазят приятните закръглени парченца,характерни за това сирене.Добавят се нарязаните зеленчуци,мащерката,черният пипер, босилека.Обърква се леко всичко и се изсипва във форма по желание,може и в индивидуални,предварително намазани с малко олио или както правя аз със стреч фолио-чисти съдове, перфектно изваждане.Поставя се в хладилника за 24 часа или докато стегне
Приготвяне на соса:
Нарязва се  пресния лук, чесън, маслини и листа босилек на малки парченца. Зехтина, балсамововия оцет, меда, портокаловия сок , портокаловата и лимонова кора  се разбъркват. Подправя се със сол и черен пипер.Добавят се нарязаните зеленчуци, слагат се мащерката и каперсите и се полива.

Автор: Петя