Карфиол на фурна 

500гр. карфиол / броколи

100гр. кашкавал

4 скилидки чесън

копър

зехтин

по желание може да добавите и течна сметана 

Карфиолът или броколите се варят десет минути и се отцеждат. Сметаната се смесва с нарязания на ситно чесън и се добавя сол на вкус. Карфиолът се разпределя в тава, намазана със зехтин, полива се със сметаната и се поръсва с настъргания кашкавал. Пече се до златисто.