ТАХАНОВИ МЪФИНИ 

320 г тахан 
4 яйца 
40 г 85% Линдт
4 с.л. какао
100 мл кафе 
стевия на вкус
Пекох към 30 мин на 200 градуса, но много изсъхнаха. Не станаха кой знае колко сладки, да не кажа хич, но за пръв път ползвам стевия на билка. Излязоха 12 мъфина от големите форми. Ще допълня и тук за заливката да стане цялостна рецепта. Бяха останали осем, нарязах ги и ги подредих на дъното на тавичка, отгоре залях със смес от: 
700 г кисело мляко 3.6%
2 ванилийки
пакетче желатин
разтворен по описанието в опаковката 
1 с.л. (30г) мед
Изсипва се върху мъфините, слага се във фризер за 30-ина минути, след което се мести във хладилник. Разделих на 12 парчета, всяко около 300 кал

автор: deliberation