Кокосови палачинки

100 грама кокосови стърготини
1 яйце
50 грама масло (може и по-малко според мен, защото определено става доста мазничко) 

Яйцето и кокосът се смесват и се оставят да престоят за няколко минути. Разтопява се маслото и се добавя към сместа. После се пече в намазнена формичка. 

Може да се добави по желание какао, канела, ванилия или някакъв друг аромат. 

Автор: Cioccolata